|
|
Mil Hojas De Lomo Con Mozzarella Fresca
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 dunne plakken varkensvlees* 100 gram geraspte gruyere* 100 gram serranoham* bolletje mozzarella* 1 deciliter olijfolie* zout en peper* basilicum
Voorbereiding:
De varkensplakjes in een koekepan met de hete olijfolie, heel even om en om bakken*
De ham in dunne reepjes snijden en vermengen met de geraspte kaas* De mozzarella in plakken snijden* Oven voorverwarmen op 200?c*
Bereidingswijze:
Leg 4 plakjes varkensvlees in een ovenschaal, en leg op elk plakje een beetje van het kaas/ham mengsel< Daarbovenop weer een plakje varkensvlees, en het ham/kaas mengsel> En als laatste een plakje vlees< Bedekken met een plak mozzarella, en bestrooien met de basilicum< Gratineren in de voorverwarmde oven.
|
|
|